10分鐘自煮明太子忌廉天使麵｜即時新聞｜生活｜on.cc東網

意大利粉的煮法千變萬化，除了傳統番茄肉醬，卡邦尼意粉等口味之外，和風做法也很受歡迎，好像溫泉蛋煙肉意粉，明太子意粉等等，滋味無窮但在家也可輕易炮製得到。銅鑼灣耀華街一間美式樓上Cafe的明太子忌廉天使麵一向捧場者眾，今日老闆Tim就公開這道招牌菜的做法，原來秘訣在於煮天使

Green Monday食譜：香葉鮮番茄汁天使麵
製法： 1. 煲中注入大半煲清水煲滾，加入半茶匙鹽。2. 天使麵放入，攪拌約3分鐘後盛起，隔水瀝乾；加入1茶匙油拌勻，備用。3. 番茄洗淨後切塊。4. 用易潔鑊燒熱餘下油爆香蒜茸，放入番茄煮至軟身後，去掉番茄皮，並加入天使麵和調味料一起炒，放上九層塔

青意瓜乾番茄天使麵的食譜
1. 素汁：溶牛油，炒乾蔥及乾番茄。離火推入麵粉，略炒後，慢慢加入素湯，待後調味。2. 大煲滾水，加少許鹽，加入天使麵煮1分鐘後，用冰水沖凍待用。3. 用粟米油炒香蒜茸，加青，黃意瓜絲及素汁，全拌勻。

請教煮天使麵的問題
9/8/2010 · 我煮天使麵失敗左. 由於買回來天使麵的包裝已被人開過， 我怕dirty， 所以買回來後我就用水沖洗了天使麵. 然後加水去煮. 但煮了成個鐘， 部份的天使麵還未熟而且癡埋了. 我再搵過資料， 話煮天使麵係要用超多水去煮， 再加少少油， 煮6-8分鐘就熟.

關廟麵怎麼煮最好吃？內行曝「神級配料」：根本頂尖組合
27/1/2021 · 尤其在忙碌的生活裡，隨手來碗泡麵，快煮麵都是相當省時的作法，短短3到5分鐘，美味即可上桌。對此，就有網友分享，自從他買了耳機之後

快樂煮教：天使忌水怕過冷河
要食意大利菜式，不一定要到氣派堂皇的意式餐廳才可以品嘗到，只要適得其法，你一樣可以煮得好味。例如要天使麵爽口就必須對它「熱情」，切勿要它「過冷河」，你又知唔知？知道竅門之後，真係好食到連魔鬼天使都爭住食！ 記者：陳家珍 攝影：黃子偉 Model：[email protected]

《廚藝祕訣超圖解》：「將義大利麵煮到彈牙」——這是會令我惱 …

1/1/2021 · 「將義大利麵煮到彈牙」——這是會令我惱火的手法！不過首先要看我想不想要，其次才是這是否有根據！而會出現將義大利麵煮至彈牙的烹調方式，是二次大戰期間才出現的新作法，完全不是傳統煮法。在20世紀初期之前，人們經常會花上幾個小時用醬汁煮麵。

泡麵該怎麼煮才好吃？內行人曝「4神招」…一吃狂讚超銷魂
泡麵是許多人的宵夜首選，不僅好吃又很方便料理，短短幾分鐘就能端上桌。有一名網友與朋友在爭論煮泡麵的方式，兩人放麵，調味包，火鍋料的

10種「麵條」最好吃的煮法！！！原來以前我都不會煮麵~這樣煮…

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【減肥】營養師推薦全日減肥餐單飽肚好味 自己煮15分鐘內搞掂！｜香港01｜教煮

許多人減肥失敗的原因，就是因為決心和動力不足，總覺得一旦開始了減肥期，便要跟美食講拜拜，光想就已提不起勁。為了打破這個觀念，記者特地找來註冊營養師吳耀芬，分享一些減肥都不必捱肚餓的食譜，製法簡單，全部15分鐘內煮好，重點是好味道！